Buffetten
Stel uw eigen buffet samen:
- Brood met kruidenboter
- 2 keer salade
- 3 soorten vlees/vis
- 2 keer bijgerechten
- Brood met kruidenboter
- 3 keer salade
- 4 soorten vlees/vis
- 3 keer bijgerechten
- Brood met kruidenboter
- 2 keer salade
- Vlees of visplateau
- 4 soorten vlees/vis
- 3 keer bijgerechten
Salades
Rundvleessalade
eigen gemaakte salade (e.v.t. Vega)
Aardappelsalade
eigen gemaakte aardappelsalade met spek en uitjes (e.v.t. Vega)
Eiersalade
eiersalade van scharrelei met beenham ( e.v.t. Vega)
Zalmsalade
goed gevulde eigen gemaakte zalmsalade
Pastasalade
met gerookte kip en rucolasla (e.v.t. Vega)
Waldorfsalade
Eigen gemaakte salade met selderij , walnoten en zoetzure appels
Kipkerriesalade
Kipfilet met ananas , bleekselderij en kerriemayo
Koude Schotels
Vleesplateau
Met o.a. Parmaham , Bresalao , Rollade , Fricandeau
Visplateau
Met o.a. gerookte zalm , haring gerookte makreel en gerookte paling
Hoofdgerechten
Gestoofd rundvlees van het Angus koe
gestoofd in venkel en trappisten bier
Kippedijen
met een heerlijke zachte champignons en roomsaus
Beenham
grote plakken beenham met een zachte honing mosterdsaus
Eigen gemaakte rundergehaktballetjes
met satesaus of zigeunersaus
Procureurrollade
huisgemaakt met rode wijnsaus
Sate Kipsaté
Saté van kippendijen
Spareribs
zoet of pittig
Varkenshaas stukjes
met een zachte paprikasaus
Zalm/tong rolletje
met Hollandaise saus
Vegetarisch
Pasta penne met champignons , ui , roomkaas , rucola en roomsaus
Drumstick gemarineerd en langzaam gegaard
Bijgerechten
Aardappelgratin
Roseval aardappelen
uit de oven met provencaalse kruiden
Gebakken aardappelen
met spekjes en uien
Nasi
van Pandan rijst
Rauwkostsalade
Prijs is inclusief borden , bestek , servetten en afwas